黑豆桑 長火候醬油系列 ODS Soy Sauce

『黑豆桑』一位和藹的七十多歲老伯，他一生都在與時間比賽，也守候著時間！因為他的工作是「釀造」。

黑豆桑一直用耐心等待奇蹟，用誠信面對人世，因此『黑豆桑』就是簡單且執著的代名詞，在這人心多變與貪婪橫行的年代，他依舊像父親一樣，呵護著子女長大，辛勤守護著家園。

或許，黑豆桑不只是一個人，它代表的一種台灣逐漸消失的精神，一種「信守承諾、永不言敗」的傳承！

希望能有更多『黑豆桑』，讓「更好」被實現。

因為堅持，才有黑豆桑。

【簡單、健康、美味、幸福】是黑豆桑天然靜置釀造醬料的概念，也因為這樣的原則，所以釀造工法就必須與眾不同。

• 堅持使用非基改原豆釀造，不使用豆渣、高蛋白豆片、不使用鹽酸沖洗黃豆，來快速分解蛋白質。
• 堅持天然靜置釀造，等待熟成再取出榨汁。為了排除「碘」對人體的負擔，使用澳洲海鹽，不使用精鹽。
• 堅持使用玻璃裝瓶，為了避免塑膠毒素釋出，不使用塑膠瓶裝。

這一切的一切都是與市場「便宜」的訴求是相反，這反其道而行正是黑豆桑的價值所在。

然而，我們看見這市場慢慢地在改變，改變了訴求、改變了包裝調性，為了想跟我們一樣，但是..《心不改，永遠不會一樣》

當您知道100%純釀造標章是業者自組的釀造公會頒發的，甚至連快速化學製造的假醬油"也是醬油"，也可以拿到100%純讓造標章，您還要相信這個標章嗎？

黑豆桑推動【靜置釀造】，就是要區別假醬油與真醬油的不同。

在不斷湧現的食安風暴中，黑豆桑堅持用時間耐心地等待，『黑豆桑』堅持給您最天然、最好的選擇。

長火候醬油

→天然極品養生紅金醬油(無麥麩)(500ml)

紅麴的使用最早文獻始於宋代作為天然的食物色素，製作工法嚴謹講究，承襲古法嚴選天然食材，不使用化學製程，不使用化學添加物，釀出滴滴珍貴的紅金醬油。

容量：500ml 保存期限：2年（未開封常溫下）

適用料理法-燒、滷

商品介紹

原料：水、非基因改造黃豆、黑豆、澳洲海鹽、

粗糖、米、紅麴米產地：台灣

容量：500ml保存期限：2年（未開封常溫下）

開封後放冰箱冷藏（因無防腐添加）

• 本商品均符合CNS423規範：甲級醬油
• 本商品均遵循古法釀造製成，無防腐劑、無焦糖色素、無香料，風味香醇可安心且長期食用

→天然極品養生紅麴醬油(550ml)

以小麥與非基因改造黃豆靜置釀造，並提高了紅麴的比例，在烹煮食物不僅容易上色，味道厚實且飽滿，紅燒料理的首選健康醬油。

容量：550ml保存期限：2年（未開封常溫下）

適用料理法-燒、滷

商品介紹

原料：水、非基因改造黃豆、小麥、澳洲海鹽、

粗糖、米、紅麴產地：台灣

容量：550ml 保存期限：2年（未開封常溫下）

開封後放冰箱冷藏（因無防腐添加）

• 本商品均符合CNS423規範：甲級醬油
• 本商品均遵循古法釀造製成，無防腐劑、無焦糖色素、無香料，風味香醇可安心且長期食用
• 本商品以天然食材釀造而成，非使用脫脂乾豆，保有濃郁豆香，有沉澱物屬正常現象，可安心食用

→天然古早味甕底醬油(550ml)

以黑豆與非基因改造黃豆為主要成分的無麥麩配方，並額外添加紅麴米，在烹煮食物不僅容易上色，且香氣飽滿，是紅燒料理的首選健康醬油。

容量：550ml保存期限：2年（未開封常溫下）

適用料理法-燒、滷

商品介紹

原料：水、非基因改造黃豆、黑豆、澳洲海鹽、

粗糖、米、紅麴米產地：台灣

容量：550ml 保存期限：2年（未開封常溫下）

開封後放冰箱冷藏（因無防腐添加）

• 本商品均符合CNS423規範：甲級醬油
• 本商品均遵循古法釀造製成，無防腐劑、無焦糖色素、無香料，風味香醇可安心且長期食用
• 本商品以天然食材釀造而成，非使用脫脂乾豆，保有濃郁豆香，有沉澱物屬正常現象，可安心食用

→天然純釀原味醬油(550ml)

以純青仁黑豆靜置釀造而成，耐久煮且愈滷醬香愈加馥郁，獨特的黑豆香氣，嚐一口味道深厚飽滿，喉韻悠然回甘。醞釀出如此濃厚的黑豆醬香，讓人餘韻無窮，極為陶醉！

容量：550ml保存期限：2年（未開封常溫下）

適用料理法-燒、滷

商品介紹

原料：水、黑豆、澳洲海鹽、粗糖、米、紅麴

產地：台灣

容量：550ml 保存期限：2年（未開封常溫下）

開封後放冰箱冷藏（因無防腐添加）

• 本商品均符合CNS423規範：甲級醬油
• 本商品均遵循古法釀造製成，無防腐劑、無焦糖色素、無香料，風味香醇可安心且長期食用
• 本商品以天然食材釀造而成，非使用脫脂乾豆，保有濃郁豆香，有沉澱物屬正常現象，可安心食用