有些人說,我們的黑糖沙沙的..而且顏色很淡.會不會有問題.......
其實就這點我為大家說明一下~
超市裡常看到的黑糖呈綿綿的粉狀，有兩種可能.
一):摻了不易結塊的他粉，不但可以保持乾爽不結塊,製造成本也會降低。
二):不是用初榨甘蔗汁下去炒製。
第一道甘蔗汁纖維含量很高，所以炒起來的黑糖沙沙的，所含礦物質也更高，黑糖的價值不就在這裡? ！相對容易受潮結塊。
三):黑糖就是甘蔗汁炒製,顏色會呈現深褐色,大約就像小朋友的卡其衣在深一點點那樣，再黑有可能炒過焦,或是染了焦糖色素,過焦的黑糖香氣不是很純正,長期吃對身體也不好，如果是染色的，那就更糟糕.....
採台灣本產甘蔗初榨原汁炒製,無染色、無防腐,香氣濃郁，甜度較低。
品名:黑糖
產地:新竹
保存期限:標示於包裝上
保存方法:置於乾燥陰涼處
