卡羅 水晶原粉-Crystal Concentrate Powder(2kg*包)

卡羅 水晶原粉-Crystal Concentrate Powder(2kg*包)

成品外觀晶瑩剔透，透明度高，口感Q中帶軟，有咬感，低糖且健康，冷藏後食用風味更佳，耐凍，不因冷凍影響口感，冷凍保存可

達3個月，成品也可回蒸變軟重新塑型，印模清楚，可以變換各種不同口味及造型。

使用範圍及限量：可用各類食品中，視實際需要適量使用。

使用限制：限於食品製造或加工必須時使用。

製作方法：

1. 先將水晶原粉100克，加水100±2克

    拌勻待用。

2. 將麥精糖漿300克加水100±2克煮至

    沸騰後，沖至步驟1中拌勻。

3. 拌好之麵糊倒入蒸籠中，大火蒸15分鐘。

儲    存：置於陰涼、乾燥處一年。