【筍友部落】 黃金日曬筍乾 《榮獲2019年農村好物產品》

【筍友部落】 黃金日曬筍乾 《榮獲2019年農村好物產品》

產地: 台灣

古坑大埔 筍友部落～黃金筍乾

（一束ㄧ束裝）散裝

👍我們秉持著古早傳統作法,不添加任何防腐藥劑.👍

筍乾:將麻竹筍的筍尾,煮熟後放入桶中壓~大該2個月的時間,取出後經由手工將筍尾撕成一絲一絲後,以日曬方式曬乾並保留竹筍最原始的味道.

請參考筍乾的處理方法:如下👇

處理方法:將1束筍乾泡水2天（熱水），確認筍子能撕開後川燙去酸味，在水洗濾水。

調理方式:加水2000g後可加入個人喜歡的配料和佐料,加熱至沸騰轉小火再煮45分鐘完成

建議配料:1.炸過的小香菇2. 黃金醬筍 3.福菜

建議佐料:1. 醬油2.米酒3.胡椒粉4.糖5.鹽6.沙拉油

1束:半斤

保存方式:常溫6個月。拆封建議冷藏保存。

當季食材～數量有限！

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